清代的菁寮：染織與蔗作為主要的經濟來源。

清代的菁寮：染織與蔗作為主要的經濟來源。

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清代的菁寮地區就是以染織業為大宗，但蔗作也是重要的產業。蔗作主要目的是製糖。因此「後廍」即因此而得名。(①)




「廍」，就是「糖廍」(草仔廍)，是清朝時的製糖場所，當時的嘉南平原也是主要的產糖區，每9-15甲就設有一個「糖廍」，是由多位蔗農合資設立的(②)。

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①台南縣政府，《菁彩重現：無米樂故鄉的故事》(台南：台南縣政府，2009年)，頁24

②台南縣政府，《菁彩重現：無米樂故鄉的故事》，頁22