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清朝在1684年正式治理台灣，因怕台灣再度成為危害清朝的地方，所以有渡台禁令共3條，俗稱3禁，即禁偷渡、禁家眷、禁廣東。不僅如此，還限制台灣不能私自煉鐵等等，都是防台的考量。
但先民(以福建廣東為主)來台灣是著重生計的，所以是以農業為主，米糖為主要的生產及輸出品，而輸出的地點則是大陸，形成區域分工。台灣是農產品，大陸是手工製品，兩者形成交易網，而由郊商來處理這種事務。
而郊商又可依產品的項目來分，如糖郊、米郊和布郊。
布要出口前，要經過染織的過程，糖則由糖廍來處理，此布和糖都屬經濟作物，是菁寮先民特有的環境所賜與。至於農田，菁寮先民也是有種田的，只是當時水利未興，水源灌溉不足，都是「看天田」，所以務農人口少(①)。
因此清代的菁寮的經濟來源，首重染織、其次為蔗糖(②)。
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①台南縣政府，《菁彩重現：無米樂故鄉的故事》(台南：台南縣政府，2009年)，頁24-25
②台南縣政府，《菁彩重現：無米樂故鄉的故事》，頁24
②台南縣政府，《菁彩重現：無米樂故鄉的故事》，頁24
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